Recette facile de marinade pour poisson. Mixer le persil,le gingembre ,l'ail et l'oignon.Ajouter à ce mélange la moutarde et l'huile.Saler et poivrer. Box à la Cerise; Cerise en Voyage POUR FAIRE LE POISSON BRAISé A L'IVOIRIENNE IL SUFFIT D'ABORD DE MARINER LE POISSON AVEC DE ' l'ail, du poivre, de loignon,de l'anis ,du gimgenbre a volonté' mélangé le tout ajouter un peu de sel , un peu de cube maggi pour salé ensuite mettre de l'huile et le ou les mettre sur le grillage...C'est tout et le deguster avec de lattiéké!!!!! Disposer le poisson braisé dans une assiette mettre la vinaigrette et la sauce de par et d’autre du poisson. https://www.facebook.com/nouvellechaineivoirienne/videos/866212480861232 Avertissez-moi par e-mail des nouveaux articles. Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Dégustation de café et autres épices lors d’un road trip VTT à Ubud (Bali), Voir le profil de Pepito.Cook sur Facebook, Voir le profil de pepitocookpictures sur Instagram, Voir le profil de pepitocook sur Pinterest. ( Déconnexion /  Écaillez , videz et nettoyez l’intérieur des carpes. Sauce kplala crabe, queue de bœuf fumé, poisson fumée, kplo (placali) Tranche de mérou braisé à l'ivoirienne (garniture aux choix) Caille sauté aux légumes (igname vapeur) Gambas mijotés aux épices (frites de pommes terre) DESSERT Moelleux au chocolat . Frites Patates douces . 2 Piments frais. bon appetit 4 Carpes moyennes. Yields 1 Serving Quarter (0.25 Servings) Half (0.5 Servings) Default (1 Serving) Double (2 Servings) Triple (3 Servings) Préparation 15 mins Cuisson 25 mins Temps total 40 mins Partagez vos recettes. Ecrasez à la pierre, au mortier ou au mixer. A lire egalement. 2 gousses d’ail, 7. • Pendant une ou deux heures, laisser les poissons mariner au frais. Ingrédients pour 2 personnes: . Beignets de poisson à l'ivoirienne – Ingrédients de la recette : 2 poissons moyens dorade , 1 kg de pommes de terre , 150 g de farine, 1 boîte de tomates concentrées , 100 g de tomates Portions 1 portion Quart (0.25 portion) Demi (0.5 portion) Par défaut (1 portion) Double (2 portions) Triple (3 portions) Préparation 15 mins Cuisson 25 mins Temps total 40 mins 2 cuillères à soupe de persil émincé, 9. sel, 10. poivre. Vous utilisez une version d’essai de UserPro. 2 Éclats d'ail. Mixez le persil, le gingembre, l’ail et l’oignon. Servez les carpes avec une partie de la marinade cuite et les légumes émincés (2 tomates fraîches, 1 oignon, 2 piments). ( Déconnexion /  4 cuillères à soupe d’huile, 8. Select up to 1 items. Laissez griller en l’humidifiant régulièrement avec la marinade. Piment (facultatif) 1 petit oignon. Que ça soit les Camerounais, les Ivoiriens, les Sénégalais, les Maliens ou les Guinéens, tous adorent le poisson braisé. Music by Kevin Macleod http://incompetech.com/m/c/royalty-free/ Changer ), Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Home / Lundi / Poisson braisé. Pour mon poisson braisé il me faut : 1. un bon poisson, ici j’ai choisi un bar, 2. C’est l’un de mes meilleurs souvenirs à Abidjan lorsqu’on ma fait découvrir ce plat très apprécié des ivoiriens. Préparation du poisson braisé: Étape 1: Grattez, Lavez et nettoyer votre poisson. Accompagnements sauces . Écailler , vider et nettoyer les carpes l’interieur. Frites Pommes de terre . Le poisson braisé à la camerounaise se mange avec du bâton de manioc, de frites de plantain ou de pomme de terre. Faire des incisions de chaque côté des poissons. Poisson braisé. Passez des couches de marinade sur les carpes et à l’intérieur. Je travaille sur un nouveau post pour vous faire découvrir la recette de ce très bon plat…. Faites des entailles tous les 2 ou 3 centimètres dans la peau du poisson; Salez le poisson et badigeonnez-le de marinade. Rejoignez-nous, c'est gratuit! Dans le miroir de Maïmouna ZOU, reine du chips. Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail. Poser les carpes sur un feu de charbon de bois ou un barbecue.Laisser griller en l'humidifiant régulièrement avec la marinade. Puis enduire le poisson avec de la marinade vraiment bien. 2 kg de Poisson frais (Sole/Bar/Maquereau...) 150 ml d’huile végétale. CORDON BLEU | ALL RIGHTS RESERVED | © 2018, (Article Visité 10 748 fois, 15 visites aujourd'hui), Personne n'a encore donné son avis sur cette recette. Devenez un vrai cordon bleu. Allumer vos braises ou préchauffer votre barbecue. Découvrez ma recette de poisson braisé à la camerounaise . Etudiante en master II à l'université de Yaoundé I . Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter: Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Passer des couche de marinade sur les carpes et à l’interieur. Poisson braisé (article initial : 07/06/2014, mis à jour : 17/11/2016) Je vous propose la recette du poisson braisé accompagné de bananes alloco. Chalet de Pont Peyron. ... - QUI AURAIT LA RECETTE DU POISSON BRAISE A L IVOIRIENNE. 2 Oignons. S’il y a un mets qui se consomme dans toutes les régions et par la majorité des populations du Cameroun, c’est bien le poisson braisé. Page : 1. Easy recipe for fish marinade. Laissez reposer 30 min le temps que les poissons s’imprègnent de la marinade. 1 500 CFA. Découvrez de nouvelles recettes. Soyez la première personne à le faire et inspirez les autres :), vous pouvez tout simplement copier et partager cette url, La recette du jour : Le Foué n'gna ou les feuille, Téléchargez l’Application Mobile Cordon Bleu. Les bananes plantains fris, dites « Alloco », qui sont servies avec, sont un véritable régal. Poisson braisé à l’ivoirienne. Poisson braisé à l’ivoirienne servi avec de l’alloco à Abidjan (Côte d’Ivoire) Publié par Pepito le 9 octobre 2016 9 octobre 2016. Mettez la marinade partout, même à l’intérieur du poisson. Recette d’Attiéké Recette de Poisson braisé Recette de Poulet braisé Recette de Poulet […] Laisser reposer 30 min le temps que les poissons s’imprègnent de la marinade. Laissez ce champ vide si vous êtes humain : Home; Mes catégories. Poisson braisé Le poisson braisé est très aimé en Afrique. La cuisine de pépito : s'inspirer, innover et surprendre. Vous pouvez saisir votre code d’achat ici. Arrosez les carpes de jus de citron pour ôter l’odeur. Découvrez ma recette de poisson braisé à la camerounaise . Servir les carpes avec une partie de la marinade cuite et les légumes éminces( 2 tomates fraiches,1 oignon,2 piments)trempés dans la vinaigrette. Il faudra cuire le poisson de préférence au charbon de bois en utilisant un barbecue au charbon ou un fourneau. 6 Tomates fraîches. Poisson braise: 27 recettes à découvrir! Rajoutez de l’huile pour faciliter le mixage. L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail ! You need to login or register to bookmark/favorite this content. pour la marinade: 2 c.à.s d’huile végétale, 2 gousses d’ail hachées, 1 pincée de gingembre en poudre, 1 c.à.s de paprika, 1 c.à.s de persil haché, 1 filet de jus de citron, 1 pincée de piment, 1/2 cube de b.volaille émietté. 150 de poisson en filet (du thon en général, mais pourquoi pas du lieu noir, merlu, cabillaud) 1/4 de concombre (facultatif, on p. 3 Enduire les morceaux de poisson avec cette marinade et réserver. By Rhoda Abi. Arroser les carpes de jus de citron pou ôter l'odeur. Mixer 4 tomates et ajouter le hachis au fond de la marinade.Saler et laisser cuire jusqu'a épaississement de la sauce . La cuisine Ivoirienne (Cuisine de la Côte d’Ivoire) a toujours été l’une de mes cuisines préférées due à sa variété et aussi à son saveur unique. • Y tremper les poissons. Accueil; L’Ours; La Marmotte; Tarifs; Calendrier; Livre d’Or; poisson braisé ivoirien Changer ), Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Puis utilisez votre couteau pour faire un peu d’espace entre le poisson. 5 g de djindja ou gingembre. Changer ). Attieke . Ajoutez le jus de citron et 2 à 3 cuillères à soupe d’huile; Ecaillez, videz et ébarbez votre poisson. Poisson braisé : Recette facile - Cuisine Ivoirienne | Cedici Bon appétit ! Sel ou cube d’assaisonnement. 8:30. • Griller les poissons à raison de 15 minutes pour chaque coté. Spécificités: Cuisine: Spécial Ivoire; Ingrédients. Que ça soit les Camerounais, les Ivoiriens, les Sénégalais, les Maliens ou les Guinéens, tous adorent le poisson braisé. Alloco . Laisser. 1 branche de céléri. Servir chaud accompagné de riz ou d’attiéké (semoule de … Riz . C’est l’un de mes meilleurs souvenirs à Abidjan lorsqu’on ma fait découvrir ce plat très apprécié des ivoiriens. Entrez votre adresse mail pour suivre ce blog et être notifié(e) par e-mail des nouvelles publications. La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer. , msecpoissons , oignons , poisson braisé à l'ivoirienne , recette de poison au four , Recette de poisson braisé , tomates Posté le : 22.12.14 - Pas encore de commentaire Une petite variante des carpes braisées mais ça reste tout de même du poisson mais attention pas n'importe lequel. ( Déconnexion /  Posez les carpes sur un feu de charbon de bois ou un barbecue. Avertissez-moi par e-mail des nouveaux commentaires. 2 belles tomates, 3. Gari sauté au … Amazing banana and pineapple smoothie. Yesterday. • Les induire correctement de marinade, à l’intérieur du poisson, dans les entailles, partout ! Recettes de cuisine de Côte d'Ivoire : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. 1 poisson écaillé et vidé type Bar, Capitaine, Vivaneau (ici une Dorade Royale de 600gr) . Ajoutez à ce mélange la moutarde et l’huile. Que puis-je faire pour lui donner un peu de gout sans utiliser dépices comme l'anneth, le basilic ou le cummin? Les plats comme Attiéké, poisson braisé ou sauce graine me vont toujours saliver. Voici quelques recettes Ivoiriennes que j’adore. Foutou Banane . Frites Ignames . Changer ), Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. 1 oignon, 4. une cuillère à café de paprika ou un petit morceau de piment, 5. une tablette de cube, 6. Attiéké . Questions-Réponses contenant "poisson au four":- baecoffe au poisson() - HELP, ce soir je fais du poisson mais mon mari à horreur de tout ce qui est épice, du coup mon poisson est toujours fade. 2 … Oui, je m'inscris! Elle est en général très pimentée Poisson frit à l'ivoirienne Ingrédients, sur une base par personne, (sauf si vous vous lancez dans le poisson entier!) Mixez 4 tomates et ajoutez le hachis au fond de la marinade. Fritures à l’ivoirienne . Vanessa Ngono . Ingrédients. Si vous avez acheté ce plugin, veuillez entrer votre code d’achat pour activer la version intégrale. ( Déconnexion /  Si vous n’en avez pas vous pouvez faire la … Sois le premier informé des nouveautés en t’inscrivant à la newsletter. BON APPÉTIT Réservation :47374299 Faites des incisions de chaque côté des poissons. 2 branches de persil. Salez et laissez cuire jusqu’a épaississement de la sauce. Salez et poivrez.